Análisis de la producción y las operaciones |

Análisis de la producción y las operaciones

Nahmias, Steven
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Contenido

ESTRATEGIA Y COMPETENCIA. La manufactura es relevante. Un marco de trabajo para la estrategia de operaciones. Dimensiones estratégicas. El punto de vista clásico de la estrategia de operaciones. Horizonte de tiempo. Focalización. Evaluación. Consistencia. Competir en el mercado global. Aplicación panorámica: Read-Rite gana con una alianza estratégica internacional. Iniciativas estratégicas: reingeniería de procesos de negocios. Iniciativas estratégicas: justo a tiempo (just-in time). Iniciativas estratégicas: competencia basada en el tiempo. Iniciativas estratégicas: competencia en calidad. Acoplamiento de los ciclos de vida del producto y del proceso. El ciclo de vida del producto. El ciclo de vida del proceso. La matriz producto-proceso. Curvas de la experiencia y el aprendizaje. Curvas de aprendizaje. Curvas de la experiencia. Curvas de experiencia y aprendizaje, y estrategia de manufactura. Planeación del crecimiento de la capacidad: un problema estratégico a largo plazo. Economías de escala y economías de alcance. Hacer o comprar: un problema prototipo de expansión de capacidad. Política dinámica de expansión de la capacidad. Cuestiones con la ubicación de una planta. Cálculos de valor presente. PRONÓSTICOS. El horizonte de tiempo en los pronósticos. Características de los pronósticos. Métodos subjetivos de pronóstico. Métodos objetivos de pronóstico. Modelos causales. Métodos de series de tiempo. Aplicación panorámica: Advanced Forecasting Inc. da servicio a la industria de los semiconductores. Convenciones de notación. Evaluación de pronósticos. Métodos para pronosticar series estacionarias. Promedios movibles. Problemas sobre promedios móviles. Suavizamiento exponencial. Pronósticos de varios pasos adelante. Comparación entre Suavizamiento exponencial y promedios móviles. Aplicación instantánea: Sport Obermeyer reduce sus costos con mejores pronósticos. Métodos basados en la tendencia. Análisis de regresión. Suavizamiento exponencial doble usando el método de Holt. Más Métodos para series estacionales. Factores estacionales para series estacionarías. Descomposición estacional usando promedios móviles. Método Winters para los problemas estacionales. Más Consideraciones prácticas. Identificación y monitoreo del modelo. Métodos de series de tiempo simples contra complejos. Panorama general de tópicos avanzados en pronósticos. Métodos Box-Jenkins. Simulación como una herramienta de pronóstico. Pronóstico de la demanda en presencia de ventas perdidas. Vinculación del pronóstico y la administración de inventarios. Aplicación instantánea: predicción de recesiones económicas. Notas históricas y temas adicionales. Errores de pronóstico para promedios móviles y suavizamiento exponencial. Deducción de las ecuaciones para la pendiente y la intercepción en el Análisis de regresión. PLANEACIÓN AGREGADA. Unidades agregadas de producción. Panorama general del problema de planeación agregada. Costos en planeación agregada. Un problema prototipo. Evaluación de una estrategia de persecución (plan de cero inventarios). Evaluación del plan de fuerza de trabajo constante. Estrategias mixtas y restricciones adicionales. Solución de problemas de planeación agregada mediante programación lineal. Parámetros de costo e información dada. Variables del problema. Restricciones del problema. Redondeo de las variables. Extensiones. Otros métodos de solución. Solución de problemas de planeación agregada mediante programación lineal: un ejemplo. La regla lineal de decisión. Modelado del comportamiento gerencial. Desagregación de planes agregados. Aplicación instantánea: Welchs usa la planeación agregada para programar su producción. Planeación de la producción a escala global. Suplemento 1 Programación lineal. Un problema prototipo de programación lineal. Formulación del problema general. Definición de términos de uso común. Propiedades de los programas lineales. Solución gráfica de problemas de programación lineal. Graficación de desigualdades lineales. Graficación de la región factible. Determinación de la solución óptima. Identificación de la solución óptima en forma directa con método gráfico. El método simplex: una perspectiva. Resolución de problemas de programación lineal con Excel. Captura eficiente de problemas grandes. Interpretación del informe de sensibilidad. Precios sombra. Lados derechos y coeficientes de la función objetivo. Agregar una nueva variable. Utilización del Análisis de sensibilidad. Reconocimiento de problemas especiales. Soluciones no acotadas. Región factible vacía. Degeneración. Soluciones óptimas múltiples. Restricciones redundantes. Aplicación de la programación lineal al Análisis de la producción y de las operaciones. CONTROL DE INVENTARIOS SUJETO AL CONOCIMIENTO DE LA DEMANDA. Tipos de inventarios. Motivación para mantener inventarios. Características de los sistemas de inventario. Costos relevantes. Costo de mantener el inventario. Costo de pedido. Costos de penalización. El modelo de cantidad económica de pedido. El modelo básico. Inclusión del tiempo de demora del pedido. Sensibilidad. Cantidad económica de pedido y JIT. Extensión a una tasa finita de producción. Modelos de descuento por cantidad. Política óptima para el esquema de descuento en todas las unidades. Resumen de la técnica de solución para descuentos en todas las unidades. Descuentos increméntales por cantidad. Resumen de la técnica de solución para descuentos increméntales. Otros esquemas de descuento. Sistemas de múltiples productos con restricciones de recursos. Modelos de canuda óptima de pedido para la planeación de la producción. Programas informáticos para control de inventarios. Notas históricas y temas adicionales. Aplicación instantánea: reconocimiento a Mervyn 's por su sistema de control de inventarios. Problemas adicionales sobre modelos deterministas de inventario. Deducción matemática para sistemas de cantidad económica de pedido con restricciones para varios productos. CONTROL DE INVENTARIOS SUJETOS A DEMANDA INCIERTA. Naturaleza de la aleatoriedad. Criterio de optimización. El modelo del repartidor de periódicos. Notación. Deducción de la función de costo. Determinación de la política óptima. Política óptima para una demanda discreta. Extensión para incluir el inventario inicial. Aplicación instantánea: utilizar los modelos de inventario para manejar la cadena de abastecimiento de semilla de maíz en Syngenta. Extensión a varios periodos de planeación. Sistemas de tamaño del lote-punto de reorden. Descripción de la demanda. Variables de decisión. Deducción de la función del costo esperado. La función de costo. Niveles de servicio en sistemas (Q, R). Servicio Tipo 1. Servicio Tipo 2. Políticas (Q, Rj óptimas sujetas a una restricción Tipo 2. Costo implícito de fallantes. Escalamiento de la demanda durante el tiempo de demora. Estimación de sigma cuando el control de inventarios y los pronósticos están relacionados. Variabilidad del tiempo de demora. Cálculos en Excel. Comentarios adicionales a los sistemas de revisión periódica. Políticas (s, S). Niveles de servicio en sistemas de revisión periódica. Sistemas multiproducto. Análisis ABC. Curvas de intercambio. Perspectiva de temas avanzados. Sistemas multiniveles. Problemas con inventarios perecederos. Intercambio electrónico de datos. Aplicación instantánea: los sistemas de inventarios de Triad satisfacen las necesidades del mercado. Notas históricas y lecturas adicionales. Convenciones de notación y repaso de probabilidad. Resultados adicionales y extensiones para el modelo del repartidor de periódicos. Deducción de la política óptima (Q, R). Distribuciones de probabilidad para administración de inventarios. ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO. La cadena de abastecimiento como un arma estratégica. El problema de transporte. Aplicación instantánea: Wal-Mart gana con una sólida administración de su cadena de abastecimiento. La heurística avara. Resolución de problemas de transporte con programación lineal. Aspectos generales del problema de transporte. Rutas no factibles. Problemas desbalanceados. Formulaciones de redes más generales. Aplicación instantánea: IBM hace más eficiente su cadena de abastecimiento para refacciones utilizando modelos matemáticos sofisticados. Planeación de recursos de distribución. Determinación de las rutas de entrega en las cadenas de abastecimiento. Aspectos prácticos en la programación de vehículos. Aplicación instantánea: Air Products logra importantes ahorros con el optimizador de rutas y programación. Diseño de productos para la eficiencia de la cadena de abastecimiento. Aplazamiento en las cadenas de abastecimiento. Problemas adicionales en el diseño de la cadena de abastecimiento. Aplicación instantánea: Dell Computer diseña la cadena de abastecimiento de vanguardia. El papel de la información en las cadenas de abastecimiento. El efecto latigazo. Aplicación instantánea: Saturn surge como líder en la industria con una administración científica de la cadena de abastecimiento. Comercio electrónico. Intercambio electrónico de datos. Sistemas de transacciones basados en Internet. La tecnología RFID proporciona un flujo de producto más rápido. Sistemas de distribución multinivel. Diseño de la cadena de abastecimiento en un ambiente global. Aplicación instantánea: Timken hace frente a las importaciones con la oferta por lotes. Administración de la cadena de abastecimiento en un entorno global. Aplicación instantánea: Digital Equipment Corporation usa un modelado matemático para planear su cadena de abastecimiento global. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE EMPUJE Y TRACCIÓN: MRPyJIT. Fundamentos de MRP. Fundamentos de JIT. Cálculo de la explosión. Esquemas alternativos de determinación de tamaños de lote. Determinación de tamaños de lote CEP. Heurística de Silver-Meal. Costo unitario mínimo. Balanceo de periodos parciales. Incorporación de los algoritmos para determinar tamaños de lote en el cálculo de la explosión. Determinación de tamaños de lote con restricciones de capacidad. Desventajas del MRP. Incertidumbre. Planeación de capacidad. Horizontes progresivos y nerviosismo del sistema. Consideraciones adicionales. Aplicación instantánea: La Raymond Corporation desarrolla la manufactura de clase mundial con MRP II. Fundamentos de JIT. La mecánica del kanban. Cambio de dado en un minuto. Ventajas y desventajas de la filosofía justo a tiempo. Implementación de JIT en Estados Unidos. Comparación entre el MRP y el JIT. Software de MRP: un gran negocio. Determinación

APA

Nahmias, Steven. (2007). Análisis de la producción y las operaciones (5ª ed ed.). McGraw-Hill.

Detalles

  • Ubicación:Colección General - 658.5 - N346a
  • Edición:5ª ed
  • Ciudad:México, D.F.
  • Fecha Publicación2007
  • Editorial:McGraw-Hill
  • Temas:ADMINISTRACIÓN DE PRODUCCIÓN. PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN.
  • ISBN:9789701062395

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